Vişne Soslu Muhallebi

Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya

Vişne sosu için;

• 1 avuç kadar ayıklanmış vişne (Dondurucudan, çiğden veya kavanozdan kullanabilirsiniz)
• Yarım su bardağı vişne suyu (Yoksa sade su da kullanılabilir)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için yağ ve un tencereye alınır yakmadan çok az kavrulur.
2. Süt ve şeker de eklenir kıvam alana dek devamlı karıştırılarak pişirilir.
3. Kıvam alınca ocak kapatılır ve vanilya eklenir karıştırılır. Muhallebi eğer pütür pütür olduysa blender ile çırpabilirsiniz.
4. Muhallebiyi dökeceğiniz kalıba (kup, bardak, borcam. ) fırça ile sıvı yağ sürün, muhallebiyi dökün bir kenarda bekleyedursun.
5. Muhallebimizin ilk sıcaklığı çıkana kadar da sosu hazır edelim.
6. Sos için tüm malzemeleri tencereye alalım kıvam alana dek karıştıralım.
7. Kıvam alınca ocağı kapatalım ve kupların üzerine paylaştıralım.
8. Bir tatlı kaşığını ıslatalım ve tatlılarımızın üzerini düzeltelim. Buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.