Vişne Soslu Muhallebi

Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
• Bir tutam tuz

Vişneli sos için;

• 1 su bardağı vişne
• 1,5 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Dondurma

Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, yumurta sarısı tencereye koyulur.
2. Un ve nişasta elenerek tencereye alınır.
3. Tuz ilave edip iyice karıştırılır.
4. Ocağa alınan tenceredeki muhallebi göz göz olana kadar pişirilir.
5. Vanilya ve tereyağı eklenip yağ eriyene kadar karıştırılır.
6. Muhallebi soğumaya bırakılır.
7. Soğuyan muhallebiye krema katılır ve mikser ile çırpılır.
8. Diğer tarafta vişne, su, şeker, nişasta uygun bir tavaya alınır ve karıştırılır.
9. Kıvam alana kadar pişirilir.
10. Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirilir. ( sos kıvamı sulu ise bu aşamada bir miktar daha nişasta katıp eleme işlemini yapabilirsiniz. Yada az miktarda su ekleyerek yoğunluğunu açabilirsiniz)
11. Süzgeçten geçirilen sos bir tık kaynatılır.
12. Soğuyan muhallebi kuplara paylaştırılır.
13. Üstlerine vişne sosu dökülür.
14. Servis ederken üzerine dondurma koyulup fıstık serpilir.

Afiyetle ❤️.

🧐İstenilen başka meyve ile de yapılabilir.

Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz #mutfakkeyiftir.