Vişne Soslu Tirileçe Tarifi

Vişne Soslu Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Şerbeti İçin

• 1 çay bardağı şeker
• 4 su bardağı süt

Vı̇şne Sos İçin

• 2 su bardağı ayıklanmış vişne
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Vişne Soslu Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti, 1 çay bardağı şeker, 1 su bardağı sütü ocakta şeker eriyene kadar ısıtın ocağı kapatıp 3 bardak sütüde ilave edelim.
2. Şerbeti soğumaya bırakın şerbet soğuk olacak.
3. Keke geçelim; şekerle yumurtaları iyice çırpalım köpürene kadar un, kabartma tozunu eleyerek ekleyip yavaşça karıştıralım.
4. Yağladığımız orta büyüklükte bir kek kalıbına hamurumuzu dökelim 160 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirelim.
5. Pişen keki çıkartıp 5 dakika bekletin sonra soğuk süt şerbetini kekin üzerine dökelim.
6. Vişne sosuna geçelim; vişneyi tencereye alıp şekerle pişirelim biraz renk verdikten sonra suyla nişastayı eritip ekleyelim kaynayıp kıvam alınca kekin üzerine dökelim.

Not:Ben yarım bardak şeker eklemiştim çok şekersiz geldiği için 1 su bardağı daha sonra ekledim vişne kaynatırken çekmemiş siz tarife göre yapın soğuktan sonra servis yapalım deneyenlere afiyet olsun.