Vişne Soslu Yalancı Cheesecake (Fırınsız)

Vişne Soslu Yalancı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 300 gram çekirdeği ayıklanmış vişne (Dondurulmuş olarak kullandım)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Vişne Soslu Yalancı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirip, fındık ve eritilmiş tereyağını ekleyip, karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına yayıp dolaba kaldıralım.
2. Süt, irmik ve şekeri kıvam alana kadar orta ateşte pişirelim altını kapatalım ve vanilyayı ekleyelim.
3. Muhallebiyi bisküvili taban üzerine yayalım ve ılınmaya bırakalım.
4. Bu arada sosu hazırlayalım vişne, şeker, nişasta, ve suyu sos kabına alıp sürekli karıştırarak pişirelim göz göz olunca pişmiş demektir.
5. Son olarak muhallebinin üzerine sosu gezdirelim en az 3-4 saat dolapta bekletelim, vaktiniz varsa 1 gece beklemesini tavsiye ederim. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.