Vişneli Brownie

Vişneli Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram bitter çikolata (2.5 paket)
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kadar vişne (Vişne yoksa çilek, frambuaz, böğürtlen koyabilirsiniz ya da cevizle yapabilirsiniz ya da hiçbir şey koymasanız bile çok güzel oluyor)

Vişneli Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle cam ya da metal bir kaseye çikolatalar ve tereyağı alınır. İkisi birlikte benmari usulü eritilir.
2. Ayrı bir kapta şeker ve oda ısısında olan yumurtalar yüksek devirde rengi açık sarıya dönene kadar çırpılır.
3. İçerisine eritilen çikolatalı tereyağlı karışım eklenerek çırpılır. En son un ve vanilya eklenerek son kez çırpılır. Parlak bir kıvamı olacak.
4. Küçük boy kare borcama ya da ısıya dayanıklı bir kaba karışım boşaltılır (Yağlı kağıt koymayı unutmayalım, ben daha rahat yerleştirebilmek için yağlı kağıdı ıslattım suyunu sıktım öyle koydum) üzerine vişneler dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında 35-40 dakika pişirilir (Üzeri kabuk tutacak içi ıslak kalacak. Eğer vişne koymuyorsanız pişme süresi daha kısa olur. Ona göre takip edelim. Vişne içinde su saldığı için daha uzun sürede pişer)♥️
6. Fırından alınan brownie soğutulur (Bu önemli bir püf noktası. Lütfen tamamen soğumadan ellemeyelim ki içini iyice çeksin)
7. Daha sonra soğuk brownie dilimlere kesilerek servis yapılır. Kahve yanında tüketilmesi tavsiye edilir.