Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ

Kreması için :

• 600gr labne peyniri
• 200ml sıvı krema
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sosu için :

• 2, 5su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne
• 1çay bardağı su
• 2, 5yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip iyice yerleştirelim.
2. Sonra kolay çıkması için yan kısımlarını da alüminyum folyo ile kaplayalım bisküvilerimizi iyice robotta çekip yağıda üzerine dökün iyice karıştıralım ve kalıbımıza dökelim.
3. Bir bardak yardımıyla iyice üzerine bastıralım.
4. Soğuması için dolaba koyalım
5. Kreması için bir kabın içine labne peyniri ve sıvı krema yı ekleyelim az çırpalım.
6. Diğer malzemeleri de sırayla ekleyip yumurtaları da teker teker ekleyip hafif karıştıralım çok karıştırmayalım.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının altına su dolu tepsimizi koyalım kremanın çatlamaması için kremamızı kalıbımıza dökelim.Fırına sürelim hiç açmadan yaklaşık 20- 25 dk pişirelim.
8. Kalıbımızı hafif sallayalım sallamıyorsa krema pişmiş demektir 10 15dk da fırının kapağı açık şekilde bekletelim.
9. Piştikten sonra çıkaralım soğumaya bırakın vişneli sosumuz için vişne, su, nişasta ve şekeri ekleyip hafif pişirelim ve robotta çekelim.
10. Ilımaya bırakalım.
11. Ilık olduktan sonra kremamızın üstüne düzgünce yayalım ve dinlenmesi için dolaba koyalım. Yaklaşık 3 4 saat dinlendirelim ve dilim yaparak servis yapın afiyet olsun.