Vişneli Chesscake

Vişneli Chesscake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 3 paket burcak bisküvi
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ(margarin)

Kreması;

• 400 gr labne peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 200 ml krema
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çimdik karbonat

Sosu için;

• Çilek vişne portakal veya böğürtlen
• 5 yemek kaşığı süt
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1  yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• Çok katı olursa bir kaç kaşık daha süt ekleyebilirsiniz

Vişneli Chesscake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi ve eritilmiş yağı robottan geçirip kalıbımıza bardak yardımıyla hafif bastırarak eşit sekilde yayalım.
2. Kremasını hazırlamak için şeker ve yumurtaları çırpalım.
3. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip akışkan bir karışım elde edelim.
4. Bisküvi tabanının üzerine dökelim.
5. 180 derecelik fırında pişirelim.
6. Üzeri beyaz kalacak pembeleşmeden alalım.
7. İlk çıkardığınızda kekin orta kısmı pişmemiş gibi sallanabilir merak etmeyin soğudukça düzelecektir.
8. Dolapta bir saat kadar bekletelim. (Sosunu ben daha önce vişne suyunu paylaşmıştım onun posasını robottan çekip sıcak sıcak kavanozlara koymuştum).
9. Sosu için malzemeleri karıştırıp robottan geçirip göz göz olana kadar ocakta karıştıralım topaklanma yapmasın.
10. Sosumuzu soğumuş kekin üzerine dökelim.
11. Dolapta 4 -5 saat dinlenen cheesecakeki dilimleyin aksi halde dağılabilir.
    Not:Kalıbımızın altını ve etrafını aliminyum folyoyla sararsanız bisküvileriniz sertleşmez.
12. Fırının içine bir kapta su koyalım.  Dinlenen cheesecakekiniz servise hazır. Afiyet olsun❤İnstagram hesabımı takip etmeyi unutmayın @küçük_mucizeler3 🙏🏼🙏🏼