Vişneli Çörek

Vişneli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket  kuru maya veya 1 paket  yaş maya
• 3, 5 su bardağı un (385 g)
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker (100 g)
• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı ılık süt (115 g)
• 1 yumurta sarısı (çöreklerin üzerine sürmek için)

İçine:

• Çekirdeksiz vişne
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı şeker

Üzerine:

• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri (50 g)

Vişneli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eleyip maya ile karıştırıyoruz.
2. Tuz, yumurta, toz şeker, margarin ve ılık sütü ekleyip yoğuruyoruz.
3. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletiyoruz.
4. İçi için 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı nişasta, 3-4 yemek kaşığı şeker ,vişneleri blendırdan geçirdikten sonra tencereye tüm malzemeleri koyup bir taşım kaynatıyoruz.
5. Üzerini streç folyoyla kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamuru 2-3 mm kalınlığında açıyoruz. Hamurumuzun üzerine iç harcı yayıyoruz.
7. Hamurun bir tarafını ortaya doğru katlayıp diğerinide üstüne katlayıp birleştiriyoruz(resimdeki gibi).
8. Daha sonra iki parmak kalınlığında olacak şekilde hamurumuzu şeritler halinde kesiyoruz.
9. Kestiğimiz şeritleri kıvırarak iki ucunu birleştirip simit şekli veriyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190-200 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.