Vişneli Enfes Gelin Pastası Tarifi

Vişneli Enfes Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı  vişne

Keki ıslatmak için,

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için,

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı mısır veya buğday nişastası
• 1 paket kremşanti

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Vişneli Enfes Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemelerini bir kapta mikser ile çırpıyoruz.
2. Yağlanmış borcama döküyoruz ve üzerine vişneleri diziyoruz 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Bir kapta süt ve şekeri karıştırarak şekeri eritiyoruz.
4. Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekliyoruz ve soğuyunca üzerine önce sütü çekmesi için bıçak batırarak delikler oluşturuyoruz.
5. Sonra hazırladığımız şekerli soğuk sütü her tarafına dağıtarak döküyoruz.
6. Krem şanti hariç diğer muhallebi malzemelerini bir tencerede çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Soğuyunca içine bir paket krem şantiyi ekliyoruz ve mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz.
8. Krem gibi bir kıvam alıyor ve çok lezzetli bir hale geliyor.
9. Soğuk veya ılımış muhallebiyi, sütünü çekmiş olan kekin üzerine yayıyoruz.
10. Hindistan cevizi ve cevizle süslüyoruz.
11. İçerisinde yağ olmadığı için çok hafif bir tatlımız oluyor.
12. Herkese tavsiye ederim.

Şimdiden, afiyet olsun.