Vişneli Frambuazlı Cheescake

Vişneli Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Ara katı için;

• 600 gram labne
• 8 yemek kaşığı şeker
• 200 ml krema
• 2 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 3 tane küçük yumurta büyükse 2 adet

Üst sos için;

• 1 su bardağı vişne
• Yarım su bardağı frambuaz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce alt tabandan başlıyoruz tereyağını önce eritiyoruz.
2. Bisküvileri rondodan çekiyoruz ve sonra tereyağını ekleyip biraz daha çektikten sonra kalıba yayıp bir bardakla düzlüyoruz .
3. Sonra buzdolabına koyup dinlendiriyoruz.
4. Labneli krema için önce labneleri ve şekeri çırpıyoruz iyice karışana kadar daha sonra krema ekleyip çırpmaya devam ediyoruz .
5. Nişasta ve vanilyayı ekliyoruz çırpıyoruz.
6. Daha sonra tek tek yumurtaları ekliyoruz bu sefer mikserle çırpıyoruz.
7. Yumurtaları da ekledikten sonra dolaptan çıkardığımız tabanın üstüne hazırladığımız kremayı ekleyip 180 derece fırına atıyoruz.
8. Yanına fırında çatlamayacak bir kaba biraz su koyarsanız cheescakekiniz çatlamayacaktır .
9. Fırına attıktan sonra 35 dk kadar pişmesini bekliyoruz ve fırını hiç açmıyoruz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
10. Cheescake fırındayken sos için vişne ve frambuazı bir tavaya alıp suyunu salana kadar pişirin.
11. Pudra şekeri ekleyip blendırdan geçirin, sonra nişastayı ekleyin ve iki dk daha pişirin.
12. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra cheescakenin üstüne ekleyin afiyet olsun.