Vişneli Limonlu Hafif Pasta

Vişneli Limonlu Hafif Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı un

Kreması için;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı labne
• 5 su bardağı süt

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı krema
• 2-3 yemek kaşığı şeker

Vişneli limonlu sosu için;

• 2,5 su bardağı vişne suyu
• Yarım limonun suyu
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• İsteğe göre şeker

Vişneli Limonlu Hafif Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Günler. . Çok hafif, hazırlaması da bir o kadar kolay tatlı tarifim var sizler için. Hemen geçelim tarifimize. 👇⏳

1. Öncelikle kremamızı yapalım ki, soğusun. Krem şanti ve labne hariç, tüm malzemeler ocakta kaynayana kadar iyice karıştırılır.
2. Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
3. Soğuyan kremanın içerisine krem şanti ve labne eklenip, iyice çırpılır.
4. Şimdi geçelim kekimize; yumurta akı ve sarısı birbirinden ayrılır ve akı traş köpüğü kıvamına gelene kadar karıştırılır.
5. Sarısı şekerle iyice çırpılıp, içerisine diğer malzemeler de eklenip, iyice karıştırılır.
6. Bu aşamadan sonra, keki söndürmeden yumurta akı ve sarısı buluşturulur.
7. Hazır olan kek hamuru, 180 derecelik fırına verilir.
8. Pişen ve soğuyan kekimizin üzerine süt ılıtılır, krema ve şekerle çırpılır ve kekimizin üzerine dökülür.
9. Üzerine, hazırlamış olduğumuz kremayı sürülür.
10. Gelelim sosumuza; limonun suyu sıkılır. Vişne suyu, nişasta, şeker ve limon suyu ocakta kaynayana kadar karıştırılır.
11. Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp, hemen tatlının üzerine dökülür ki, soğuyunca iyice katılaşmasın.

Notlar:

1. Nişastayı eklerken; biraz koyacağınız vişne suyuyla açın ki, topak topak olmasın.
2. Ben bu ölçülerle yuvarlak borcama yaptım ama fazla geldi. Siz dikdörtgen tepsiye yapabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.