Vişneli Mozaik Pasta

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı vişne (çekirdeği ayıklanmış)

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 2 paket 80 gram çikolata (bir bitter, bir sütlü kullandım)

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos tenceresine şeker, nişasta ve kakaoyu alıp karıştıralım.
2. Sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim .
3. Pütürler gidince ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve damla çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
5. Geniş bir karıştırma kabında bisküvileri kıralım çok küçük veya çok büyük olmasın.
6. Sosu bisküvilerin içine aktarıp karıştıralım vişneleri ekleyip güzelce karıştıralım ve kalıba döküp üzerini düzleyelim. Dilerseniz orta boy borcamda yapabilirsiniz.
7. Üst ganajı için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım çikolataları ekleyip güzelce karıştıralım ve pastanın üzerine dökelim .
8. Buzlukta üzeri iyice sertleşene kadar bekleyelim.
9. Ben çekimler akşam karanlığına kalmasın diye biraz erken çıkardım.
10. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.