Vişneli Muffin

Vişneli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı donuk vişne
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçeği yağı
• ½ limon kabuğu rendesi
• 2-3 kaşık pudra şekeri (vişneleri harmanlamak için)

Vişneli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ayçiçeği yağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini harmanlayın. Bu iki karışımı birbirine yedirin. Pudra şekerinin içine vişnelerimizi koyup güzelce harmanlıyoruz ve vişneleri de kek harcımızın içine ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı 10-15 adet muffin kabına bölüştürüp fırına atıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 25 dk pişirilir.