Vişneli Muhallebi

Vişneli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Vişne jölesi için:

• 2. 5 su bardağı  vişne suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı  nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı  şeker

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı  tereyağı
• 1 paket vanilya

Vişneli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Benim dondurucumda vişne vardı kaynatıp suyunu elde ettim siz de donmuş vişne alıp suyunu elde edebilirsiniz ya da hazır vişne suyu kullanabilirsiniz.
2. Hazır vişne suyu kullanacaksınız şeker kullanmayın.
3. Başka bir tencerede vişne suyunu nişasta ve şeker ilave edip koyulaşana kadar karıştırın.
4. Kek kalıbını  ıslatıp jöleyi kalıba dökün.
5. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında bekletin.
6. Muhallebisi için yine bir tencerede tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
7. Kaynayınca tereyağını koyun altını kapatıp vanilya ekleyin, karıştırıp jölenin üstüne dökün.
8. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin ,ters çevirip kalıptan çıkarın .
9. Ben üstünü Hindistan cevizi ile süsledim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)