Vişneli Muhallebili Ispanaklı Kek (Renk Cümbüşü)

Vişneli Muhallebili Ispanaklı Kek (Renk Cümbüşü) Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ıspanak püresi (Daha fazlası tadı bozar. )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kek kıvamı olacak şekilde)

MUHALLEBİSİ İÇİN:

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

VİŞNELİ JÖLESİ İÇİN (EN ÜSTÜ İÇİN):

• 2 su bardağı vişne suyu
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı (Tepeli) nişasta

Vişneli Muhallebili Ispanaklı Kek (Renk Cümbüşü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗 Sizlere harika bir tarif ile geldim. Kendisi tamamen bir renk cümbüşü! 😍 3 katında farklı renkler ve tatlar ile ortada gerçekten bir emek var.

1. Öncelikle keki yapıyoruz. Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Sonra sıvı yağı, ıspanak püresini ve kabartma tozu hariç hepsini katıp çırpıyoruz.
3. En sonda kabartma tozu ve unu ekliyoruz ve ıspanaklı keki elde ediyoruz.
4. Ben kelepçeli kalıp kullandım. Kalıbın dibini yağlıyoruz.
5. 180 derecelik fırında keki pişiriyoruz.
6. Kek piştikten sonra(keki en son servis edene kadar kelepçeden çıkarmadım ben. Kalıpta kaldı daha düzgün oldu. )
7. Kekin sıcaklığı çıkana kadar muhallebimizi yapıyoruz.
8. Muhallebi malzemelerini (tereyağı hariç) ocağa koyup pişiriyoruz.
9. Kısık ateşte pişirin aniden dibi tutmasın.
10. Tereyağını pişmeye başladığı zaman atıyoruz iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz.
11. Sıcaklığının çıktığından emin olduğumuz kekin üstüne muhallebiyi sıcak sıcak döküyoruz.
12. Sıcak dökemezseniz muhallebi sertleşir ve hiç dökemezsiniz.
13. Muhallebiyi döktükten sonra soğumaya bırakın bir yerde.
14. Sonra vişne jölesi için malzemeleri ocağa koyuyoruz.
15. Kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Sürekli karıştırın yoksa nişasta sertleştirir. 🤗Yavaş yavaş fokurdamaya başladığında reçel gibi bir kıvam alacaktır.
16. Kıvamı almaya başladığında alıp muhallebinin üstüne döküyoruz. Bunu da sıcak döküyoruz, çünkü bu da durdukça, kaldıkça sertleşen bir şeydir.
17. İyice üstüne yayın ve biraz dışarıda soğumasını bekleyin.
18. Sıcaklığı gittikten sonra dolaba koyun ve sunarken, keki kalıptan çıkarın süsleyin. Ben pasta incileri ile süsledim. 😍 Şimdiden afiyet olsun! 😍