Vişneli Muhteşem Kabaran Kek

Vişneli Muhteşem Kabaran Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 vanilin şekeri
• 1 kabartma tozu
• 4 su bardağı kadar un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı çekirdeksiz vişne

Süslemek için;

• Çikolata
• Vişne
• Hindistan Cevizi

Vişneli Muhteşem Kabaran Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba size her yaptığımda bu kadar kabaran muhteşem kekimin tarifini vermek istiyorum. İlk olarak hazırlama kabımıza 2 yumurtayı kırıyoruz. Şekeri ve vanilya şekerini ekleyip, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağını ekliyoruz. Ardından 2 bardak unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. 1 bardak suyu ekleyip, tekrar çırptıktan sonra son kalan unla birlikte kabartma tozunu ekliyoruz. Unu dengeli ekleyelim. Belki biraz daha az veya daha çok olabilir sizde. Her bardaktan sonra çırpıp kıvamına bakın. Eğer kek kıvamına geldiyse daha eklemeye gerek yok. İsteğe bağlı şimdi kakao ekleyebilirsiniz İsterseniz ilk olarak beyaz kek hamurunun 2/3 kalıba dökün. Kalana kakao ekleyip, onu da beyazın üzerine gezdirip, ayıklanmış vişneleri kekin içine karıştırın. 170 derece fanlı fırında 50 dakika kadar pişti. Mutlaka fırınınıza göre pişerken kürdanla bakın.
Üzerine sos olarak evde olan çikolatayı benmari usulu eritip üzerine gezdirdim. Vişne ve hindistan cevizi ile süsledim.

Eğer kekinizin pişdiğinden eminseniz hemen fırından çıkarmayın çöker yoksa fırını kapatın ve 10 dakika kadar fırında beklesin. Kalıptan çıkarmak için ilk olarak kalıbı servis tabağına alıyoruz. Üzerine ıslak mutfak bezi örtüyoruz. Kek kendiliğinden çıkıyor. Eğer çıkmazsa kalıbın ortasının ve kenarlarından bir bıçak yardımıyla bir tur yapın. Arkasından tekrar bez örtün.

Kullandığım su bardağı 200 ml normal su bardağı