Vişneli Parfe (Serin Yaz Lezzeti)

Vişneli Parfe (Serin Yaz Lezzeti) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 125 gr tereyağı
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Arası için:

• 1 paket burçak bisküvi
• 1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 kahve fincanı toz şeker

Vişneli Sos İçin:

• 1 kase vişne
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım fincan su

Vişneli Parfe (Serin Yaz Lezzeti) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle, burçak bisküvileri robottan geçirip, 1 çorba kaşığı tereyağı ile iyice yoğurun. İri çekilmiş cevizleri ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.

Vişneli sos için vişne, şeker ve suyu küçük bir tencereye alıp, kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişen sosu ılınması için bekletin.

Bir tencere içinde tereyağı eritin. Üzerine un, nişastayı ekleyerek sürekli karıştırın. 1 litre süt ve 1 su bardağı şekeri ekleyip muhallebi kıvamında pişirin. Piştikten sonra mikser yardımı ile iyice çırpın. 1 paket krem şantiyi karışıma ekleyip tekrar çırpın. 1 su bardağı hindistan cevizini de ekleyip güzelce karıştırıp, kelepçeli kalıp koyduğunuz servis tabağına, muhallebinin yarısını boşaltın.
Muhallebiyi kaşıkla güzelce yayıp, üzerine bisküvili karışımı ekleyin. Karışımın üzerine kalan muhallebiyi döküp tekrar kaşıkla düzleştirin. Buz dolabının buzluk kısmında soğumasını sağladıktan sonra vişneli sosu üzerine döküp en az 3 saat beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun:)