Vişneli Pasta

Vişneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 kavanoz vişne kompostosu(suyu jöle olarak vişneler kek için kullanılacak)

Keki ıslatmak için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı  süt

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 175 gr labne peynir

Jöle için;

• 1, 5 su bardağı vişne suyu
• Yarım çay bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayla şekeri çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri ekleyip 26 cm lik kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağladıktan sonra kek karışımını döküyoruz.
2. Sonra üstüne vişneleri koyuyoruz 180 C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz(kürdan testi yapmayı unutmayın)
3. Krema için labne peynir ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz sonra labne ve vanilyayı ekliyoruz.
4. Soğuyan keke yarım çay bardağı sütü kaşık kaşık her tarafına döküyoruz .Üstüne kremayı yayıyoruz.
5. Jöle için olan malzemeleri karıştırıp koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz .
6. Daha sonra kremanın üstüne yayıyoruz .
7. Kürdan yarımıyla şekil veriyoruz. Afiyet olsun.
   Not; Buzluk vişneleriyle de olur buzu çözüldükten sonra çekirdeği çıkarılmış vişneleri yarım su bardağı toz şekerle sote ederseniz vişneleri pişirmiş lezzetli ve parlak olur soğuduktan sonra kekin üzerine serpiştirin.
   Jölesini hazır vişne suyuyla da yapabilirsiniz.
   Pastayı mümkünse 1 gece bekletip yada 4 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz.