Vişneli Pasta

Vişneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• (Pandispanya değil normal kek)
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 er paket vanilya ve kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un
• 3 kaşık kakao

1. Kat kreması için;

• 200 ml sıvı krema
• 240 gr (3 paket) çikolata
• 2. Kat kreması ve kaplaması için;
• 1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması

Islatmak için;

• Bir su bardağı vişne suyu
• Aralara koymak için; vişne, frambuaz

Vişneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şeker 5 dk çırpılır.
2. Yağ süt eklenir çırpılır.
3. Tüm kuru malzeme elenerek eklenir çırpılır.
4. Kelepçeli kalıba dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 45 dk kadar pişirilir. Kürdan ile kontrol ediniz.
6. Ganaj kremasını ben geceden hazırlamıştım.
7. Krema ocakta ısıtılır. Çikolata eklenir, eritilir. Altı kapatılır. Buzdolabında bir gece dinlendirilir.
8. Pasta kreması tarife göre hazırlanır.
9. Pasta 3 kata kesilir. Kekler vişne suyu ile ıslatılır.
10. İlk kata ganajın tümü ve frambuaz eklenir.
11. 2 kata pasta kremasının yarısı ve vişne eklenir.
12. Kalan kısım kaplanır. Artan kremaya kürdan ucu ile gıda boyası sürülür.
13. Gül şeklinde sıkılır(Gül sıkarken krema az geldi bir poşet de kremşanti çırpıp renklendirdim) (kullandığım duy kodu: 1B. Gül sıkarken içten dışa doğru halka yapar gibi sıkıyoruz. )
14. Ben üzerini arkadaşım resim öğretmeni olduğu için renkli şekerler ve şeker hamurundan yaptığım figürlerle süsledim. 😍