Vişneli Pasta

Vişneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 1 paket toz krem şanti
• 100 gr labne peyniri
• Süt (krem şanti ve keki ıslatmak için)
• Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Vişne Sosu İçin ;

• 300 gr vişne ( ben yazın dondurucuya attığımı kullandım)
• 2 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday)
• 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)

Vişneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve içerisine sıvı yağı, sütü, yoğurdu, vanilyalı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Sonra unumuzu, kabartma tozunu ekliyoruz ve tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza katıyoruz. .
4. Kreması için ; Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre yapıyoruz ve içerisine pudra şekerini Hindistan cevizini labne peynirini ekleyip dinlenmesi için buz dolabının alt kısmında bekletiyoruz.
5. Vişneli sos için; Çekirdeklerini ayıkladığımız vişneleri pişirme kabına alıyoruz ve içerisine yarım çay bardağı su ile ayrı bir yerde yarım su bardağı su ile açtığımız nişastayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
6. Pişen kekimizi dikkatli bir şekilde iki parçaya kesiyoruz bir su bardağı şekerli süt ile ayrı ayrı iki parçayı da ıslatıyoruz.
7. Arasına hazırladığımız kremanın yarısını sürüyoruz üzerine diğer ıslatılmış keki katıyoruz ve kalan krema ile her tarafını kaplıyoruz.
8. Dolapta 15-20 dakika dinlendirip üzerine tamamen soğumuş olan vişne sosunu dikkatlice döküyoruz.
9. 1 gece dinlenirse daha lezzetli oluyor biz çok beğendik umarım sizde dener ve beğenirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun. ☺️
   Not : Kalıp olarak kelepçeli kalpli kalıp kullandım 20-26 cm
   Kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.