Vişneli Pasta

Vişneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı un
• 1 hamur kabartma tozu
• 1 vanilya

Muhallebi Malzemeleri;

• 125 gr margarin veya tereyağ
• 1 bardak un
• 1 litre (5 bardak) süt
• 1, 5 bardak şeker
• 1 vanilya

Vişne Sosu Malzemeleri;

• 1, 5 bardak vişne suyu
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 kase vişne
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (parlak olması için)

Hazırlanışı

1. İlk önce keki yapıyoruz. 2 yumurta ve 1 çay bardağı şekeri çırpıyoruz.
2. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağı döküp karıştırıyoruz.
3. Nişasta, un, vanilya ve hamur kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yuvarlak borcamı azıcık sıvı yağlayıp, üzerine hamuru döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
5. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Yumuşacık oluyor.
6. Muhallebisi için, margarini eritip, un ile kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Üzerine 1 litre sütü ve şekeri ekleyip karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
8. Göz göz olunca 2-3 dk daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
9. Vanilyayı ekleyip son kez iyice karıştırıyoruz.
10. Vişne sosu için, 1. 5 su bardağı vişne suyu ve şekeri ocağa alıp kısık ateşte altını yakıyoruz.
11. Nişastayı azıcık vişne suyunda eritiyoruz.
12. Ocaktaki kaynamaya başlayınca, çözdürdüğümüz nişastayı karıştıra karıştıra ocaktaki sosa ekliyoruz.
13. Tekrar kaynamaya başlayınca, az sonra sos katılaşacaktır.
14. Vişneleri ekliyoruz ( ben bu aşamada ekliyorum ki vişneler çok dağılmasın).
15. Sıvıyağı da ekleyip, azıcık kaynayınca kapatıyoruz.
16. Hepsinin sıcaklığı ılık halde ben birleştirdim. Kekin üzerine muhallebiyi, onun üzerine de sosu döküp yayıyoruz.
    Hem hafif hem lezzetli oluyor. Hatta 1 gün bekleyince daha da güzel oluyor.
17. Misafirleriniz için önceki gün yapıp, buzdolabına koyabilirsiniz. Afiyet olsun😊