Vişneli Sütlaç

Vişneli Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• 2 su bardağı su
• 1 kase çekirdeği ayıklanmış vişne

Vişneli Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci güzelce yıkayıp tencerenize alın suyu ekleyin ve lapa gibi olana kadar pişirin suyu az gelirse ilave edebilirsiniz çünkü bazı pirinçler geç pişebiliyor.
2. Daha sonra sütten bir bardak kadar ayırıp gerisini tencereye ekliyoruz şekerimizi de ekliyoruz.
3. Bir kase de nişasta yumurta sarısı ve ayırdığımız sütü güzelce açıyoruz kaynamak üzere olan tenceremize ekliyoruz kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Ocağı kapattıktan sonra en son vanilyayı ekliyoruz ve kaselere alıyoruz. 5-10 dk bekletiyoruz. Üstü biraz kabuk bağladıktan sonra çekirdeğini ayıkladığımız vişneleri üzerine serpiştiriyoruz (vişneler buzluktan çıkınca sulanabilir biraz suyunu süzebilirsiniz)
5. Kaseleri fırın tepsisine koyup tepsiye soğuk su ekliyoruz.
6. Fırının orta gözünde 220 derecede üzeri yanana kadar fırınlıyoruz. Bir gün buzdolabın da dinlenirse efsane olur. Afiyet olsun. 😋