Vitamin Deposu Kek (Cevizli Havuçlu Kuru Üzümlü Ve Tarçın)

Vitamin Deposu Kek (Cevizli Havuçlu Kuru Üzümlü Ve Tarçın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 yemek kaşığı  tarçın

Vitamin Deposu Kek (Cevizli Havuçlu Kuru Üzümlü Ve Tarçın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları rendeleyip suyunu sıkıp bekletelim.
2. Derin bir kaba yumurta ve şekeri alalım iyice çırpalım .
3. Sonrasında sütü, sıvı yağı, vanilyayı ekleyelim, unu ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
4. Sonrasında pekmez, tarçın, ceviz ve havucu ekliyoruz.
5. Kuru üzümleri una bulayıp kekimizin içine atıp kaşık yardımıyla karıştırıp, tereyağı ile yağladığımız kek kalıbına, kekimizi döküyoruz ve üzerine biraz üzüm serpiştiriyoruz.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz, kürdan testi ile piştiğini kontrol edebilirsiniz,.

Not; kek hamurumuzun kıvamı boza kıvamında olmalıdır .Kekin içini hafif ıslak olmasını isterseniz piştikten sonra fırında çok bekletmeyin, ben o şekilde yapıyorum ve içi hafif sulu gibi kalıyor, kuru isterseniz 10 dk kadar fırın kapağını aralayıp bekletin, deneyenlere şimdiden afiyet olsun.