Vitaminli Kısır Tarifi

Vitaminli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur ( bulguru ıslatmak için üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su döküyoruz)
• 2 adet taze soğan
• 6 yaprak Kıvırcık
• 2 adet salatalık
• 1 adet havuç (rendelenecek)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım limon
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon, pul biber, Antep biberi, kuru nane
• Tuz (isteğe bağlı)
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)

Vitaminli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Yeşillikleri bol suda yıka ve hepsini ince ince derin bir kaba doğra havucu rende yapın. Salçalar hariç bütün malzemeleri içine koy, ayrıca başka kapta ıslattığın bulgurların üstüne Sslçaları ekle ve fazla sıkmadan bulgurla salçayı karıştır ve doğradığımız yeşilliklerin içine salça ile karıştırdığımız bulguru dök karıştır. Bittikten sonra buzdolabına koyup soğumasını bekleyin artık kısırımız hazır. Afiyet olsun :-)