Yaban Mersinli Limon Soslu Kek

Yaban Mersinli Limon Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 buçuk çay bardağı un
• 2 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yumurta
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
• 1 su bardağı kuru yaban mersini
• Yarım su bardağı küp küp doğranmış tereyağ
• Limon kabuğu rendesi

Sosu için;

• Yarım su bardağı limon suyu
• Yarım su bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yaban Mersinli Limon Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir karıştırma kabına un, şeker, kabartma tozu ve vanilya alınıp karıştırılır.
2. Daha sonra başka bir kapta süt yumurta ve eritilmiş tereyağı karıştırılır.
3. Hazırlanan unlu karışımın içerisine hazırladığımız sıvı karışım eklenir ve topak oluşmayacak şekilde karıştırılır.
4. Daha sonra içerisine unladığımız yaban mersini ve fındık eklenir.
5. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrolü bir şekilde yaklaşık 15 dakika pişirilir.
7. Her fırın pişirme süresi farklı olabiliyor çıkarmadan kürdan ile kontrol etmekte fayda var.
8. Hazır olan kekimizi çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Kekimiz soğurken limon sosunu hazırlıyoruz.
10. Tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.
11. Karıştırarak pişirdiğimiz karışımı kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
12. Tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
13. Soğuduktan sonra kekimiz üstüne sıkma torbası yardımıyla sıkıyoruz.
14. Dileyen üzerine sos yerine fındık ile ya da pudra şekeri ile de servis edebilir.

Afiyet olsun ☺️.