Yaban Mersinli Muffin

Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 200 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 350 gram un
• 230 ml sut
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı vanilya
• 150 gram yaban mersini
• 100 gram beyaz çikolata

Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tereyağını ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
2. Ardından yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra limon rendesi, 1 limonun suyu, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sonra ün, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
5. En son yaban mersini ve çikolatayı ekliyoruz.
6. 30-35 dk, mufinler daha büyükse 35-40 dk 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Not :Yaban mersini dibe çökmemesi için buzlukta dondurabiliriz ve hamurla birlikte karıştırmadan önce hafif ünala buluyoruz.