Yaban Mersinli Muffin

Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Crumble hamuru;

• 1 yemek kaşığı soğuk tereyağ (buzlukta bekletilmiş)
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 dolu yemek kaşığı un

Muffin;

• 2,5 su bardağı un
• 3 orta boy yumurta
• 1 su bardağı dolusu şeker
• 1 kutu krema
• 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe göre içine yaban mersini ve çikolata koyabilirsiniz ben üstlerine yaban mersini içine damla çikolata koydum

Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Daha sonra sıvı diğer malzemeleri de ilave edip kalan katı malzemeleri de eleyerek ekleyin. Yoğun bir harç olması gerekiyor.
3. Daha sonra çikolata koyacaksanız süzgece çikolataları koyup üzerine bir kaşık un ekleyip eleyin daha sonra harca katıp spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
4. Muffin kağıtlarına kaşık yardımıyla paylaştırın.
5. Üzerlerine yaban mersini ekleyin sulanmışsa peçeteyle kurulayın yada buzlu halde koyun.
6. Üst crumble hamur için buzluktan tereyağ, şekeri ve unu robottan geçirin.
7. Kum gibi olan hamurdan birer kaşık muffinlere ilave edin.
8. 180 derecede pişirin.