Yağ Çekmeyen Puf Böreği

Yağ Çekmeyen Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un (oldukça yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)

İÇİ İÇİN;

• Beyaz peynir kullandım. Eğer siz arzu ederseniz farklı türden peynirde kullanabilirsiniz.

Yağ Çekmeyen Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta iyice çırpılır. Sırası ile yoğurt, sıvı yağ, sirke, tuz ilave edilerek iyice karışması sağlanır.
2. Unu kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Yoğurulan hamur 5 dakika kadar dinlendirilir.
4. Hamurdan cevizden bira büyük parçalar alınarak pazılar yapılır.
5. Yaklaşık 1/2 cm inceliğinde pazılar açılarak hazırlanan iç harçtan içine konulur.
6. Ay şeklinde kapatılır. Daha önceden iyice ısıtılmış yağın içinde sarı renk alana kadar kızartılır.

İçine hiç yağ almayan, soğuk olarak ta rahatlıkla yenilebilen yağda kızaran bir börek çeşitidir.

Şimdiden yapmak isteyen arkadaşlara kolay gelsin. .