Yağ Derdi Olmayan Soslu Kızartma

Yağ Derdi Olmayan Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için :

• 3 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil ya da kırmızı biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından az zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kızartma için:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet büyük boy patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tutam tuz

Yağ Derdi Olmayan Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🙋.

Kızartma işi bilirsiniz ki çok uğraşlıdır. Yağ kokusu, yağ israfı, zaman. Derken bir çırpıda da yenip biter. Çok da sevilir.
Açıkçası bu kadar teferruatı 30 dakikada hem de daha sağlıklı yapmak varken diğerine hiç gerek yok. Çünkü ikisi de aynı tat, hatta bu daha lezzetli. 😋😋.

1. Şimdi patates ve patlıcanlarımızı istediğiniz şekilde doğrayın. Ben halka halka patlıcanları doğradım, patatesler de orta boy büyüklükte oldu.
2. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile baharatları geniş bir kapta karıştırıp yağlı fırın kağıdına döküp 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
3. Kızartma karınız fırındayken sosu yapalım.Küçük bir tencereye yağı dökelim, ardından sarımsak, soğan 5 dakika kavrulsun.
4. Ardından biberi ekleyelim. 5 dakika da biberle pişsinler.
5. Biraz yumuşayıp kıvama gelen sosa en son baharat ve domatesleri de ekleyin. 20-25 dakika ağzı yarım kapalı tencerede sosumuz kıvama gelsin.
6. Veeeeee fırından çıkan kızartmamıza sosumuzu ekleyelim afiyetle yiyelim. 😋😋😋.
   Koku yok,.
   Yağ israfı yok,.
   Lezzet var!.
   Görüşmek üzereeeee 🙋😋🌸.