Yağı Çok Az Fırında Börek Gibi Kabak Mücver

Yağı Çok Az Fırında Börek Gibi Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 150 gr beyaz peynir
• 2 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz

Üzeri için;

• Susam ve çörekotu

Yağı Çok Az Fırında Börek Gibi Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı rendeliyoruz. Güzelce suyunu sıkıyoruz. Böylece mücverimizin sulanmasını önlüyoruz.
2. Dereotunu maydanozu taze soğanı ince ince kıyıyoruz.
3. Peynirimizi ufalıyoruz. yağımızı koyuyoruz.
4. Yumurtamızı kırıp baharatlarını ve tuzumuzu ekliyoruz.
5. Unumuzu ekliyoruz. Tepsimize döküyoruz. Susam serpiyoruz.
6. Un ayarı çok önemli cıvık olursa pişmesi zor olur. Bana göre 1 su bardağı un tam geldi. Çok rahat dilimleyebildim.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine önce 200 derecede hafif kızarmaya başlayınca 150 ye düşürdüm.
8. Hem börek hemde kek tadında ve de mücver tadını alıyoruz. Afiyet olsun.