Yağlama Diğer İsminle Şebit

Yağlama Diğer İsminle Şebit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 4 su bardağı un
• Tuz
• Yarım paket yaş maya
• Su

İç Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı)
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

Yağlama Diğer İsminle Şebit Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve mayayı bir kaseye koyup yavaşça su ekleyerek yoğurun.
2. 20 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın ve ince bir şekilde açın.
4. Açtığınız hamurları tavada ya da sacda pişirin.
5. Pişirme işlemi bittikten sonra kıymayı kavurun.
6. Soğanları küçük küçük doğrayıp ilave edin.
7. Sıvı yağ ekleyin.
8. Domatesleri küp küp doğrayıp salça ekleyerek bir müddet pişmeye bırakın.
9. Tuz, karabiber ve yarım çay bardağı su ekleyip biraz daha pişirin.
10. Pişen yufkaların arasına iç harcı ekledikten sonra kat kat koyun ve bir bıçak yardımı ile kesin.
11. Daha sonra sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun.