Yağlama (Eşsiz Lezzet)

Yağlama (Eşsiz Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Şebit Hamuru için ;

• 6-8 bardak un
• 1 paket yaş maya
• Tuz ( 1 tatlı kaşığından biraz fazla )
• Ilık su ( Yumuşak bir hamur elde edilecek şekilde )

Kıyması

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 5 adet sivri biber
• 3 4 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 -2 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz (isteğe bağlı miktarı)
• Zeytinyağı (1 çay bardağı civarı)
• 1 su bardağı su

Servis edilirken

• 1 kase yoğurt çırpılır ve
• 3 diş sarımsak havanda dövülür yoğurda karıştırılır. Servis ederken sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

Yağlama (Eşsiz Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Evet arkadaşlar Sevgilinizin Kalbine giden yol bence yağlama dan geçer :) Buyrun yapalım o zaman :))

1. Ilık su ile maya eritilir tuz ve un eklenir yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğrulur.
2. Üzeri kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
3. Diğer taraftan kıyması hazırlanır.
4. Kıyma yağda kavrulur yemeklik doğranan soğan ve biber eklenir kavurmaya devam edilir.
5. Kıyma suyunu salıp çekmeye domates rendesi eklenir biraz da öyle kavrulur.
6. Salçası eklenir kısık ateşte kaynarken tozbiberi tuzu eklenir.
7. Bir bardak suyu da eklenir kısık ateşte 5 -10 dk kadar pişmeye devam eder.
8. O sırada da mayalanan hamurdan orta boy elma büyüklüğünde bezeler alınır.
9. İnce olacak şekilde açılır.
10. Önceden ısıtılmış teflon tavada pişirilir.
11. Pişen şebitler hazırlanan kıyma ile yağlanır.
12. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.