Yağlı Çörek

Yağlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya (yoksa 1 yemek kaşığı toz maya olur)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su (bende 2, 5 su bardağı su yeterli oluyor)

Arası İçin;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin

Üzeri İçin;

• 1 yumurta

Yağlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için maya ılık suyla eritilir. Sonra diğer malzemeler de eklenip poğaça hamurundan cıvık bir hamur yoğurularak bir saat mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra hamurun yarısı alınıp oklava yardımı ile iyice açılır. Sonra 1 paket margarinin yarısı hamurun üzerine elimizle yayılır hamur rulo şeklinde sarılıp yağlı kağıt serilmiş orta boyda tepsiye konulur. Üzerine elimizle bastırarak tepsiye yayılır. 1 yumurta çırpılıp yarısı hamurun üzerine sürülerek çatal ile üzerine şekil verilir. Sonra çatal ile hamurun bir kaç yerine batırılarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.