Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kapya biber
• 3 baş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı tu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sirke

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberler yıkanıp kurulanır ve fırında közlenir daha sonra bir kaba alınır üzeri poşet ile kapatılarak 15 dakika bekletilir.
2. Bu sayede kabukları daha kolay sorulacaktır.
3. Ardından kabukları ve çekirdekleri ayıklanarak doğranır.
4. 3 baş sarımsak soyulur ve küçük küçük doğranır.
5. Bütün malzemeler bir kapta birleştirilir ve karıştırılır .
6. Daha sonra kavanozlara doldurularak suyun içinde kavanozlar 20 dakika kadar kaynatılır.
7. Ardından kapakları sıkıştırılarak kavanozlar ters çevrilir bir gün boyunca bu şekilde bekler.
8. Ardından kış için yemeye hazır hale gelir.

Şimdiden afiyet olsun ☺️.