Yağlı Ramazan Pidesi

Yağlı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 bardak su
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 paket kuru maya instant

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 fincan zeytin yağı
• Susam, çörek otu

Yağlı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabımıza suyu, sütü ve mayayı, şekeri, tuzu ,katıp iyice karıştıralım sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
2. Hamur kıvam alıncaya kadar iyice yoğuralım.
3. Kendini toparlayan hamuru elimize alıp leğenin içine 1 kaşık zeytin yağını sürelim.
4. Hamuru koyup kapağı kapatalım ılık ortamda 45 dakika mayalandıralım .
5. Sonra mayalanan hamuru tezgaha alıp az bi un serpip ikiye bölelim.
6. İki eşit parçaya ayırdığımız hamurları istediğiniz pide şeklini verelim .
7. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerini kapatıp 40 dakikada tepside mayalandıralım.
8. Sonra mayalanan pidelerimizin üzeri için 1 yumurta sarısı ve 1 fincan zeytinyağını karıştıralım.
9. Sonra hamurlarımızın üzerine sürüp şekil verelim .
10. Şekil verdiğimiz pidelerimizin üzerine susam atıp önceden ısıtılmış 200 derce fırında pişmeye gönderelim.
11. Çabuk pişen birşey olduğu için ekmek gibi sakın bırakıp gitmeyin fırının yanında olun fırından çıkan pideler 10 dakika sonra kesebilir yada koparsa bilirsiniz pamuk gibi pide oluyor afiyet olsun.