Yağsız Kakaolu Saray Sarma (Kolay Sarılan)

Yağsız Kakaolu Saray Sarma (Kolay Sarılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (1 çay bardağı ayrılacak)
• 1 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Tepsinin altı için;

• Bolca hindistan cevizi

Arası için;

• 2 poşet krem şanti
• 2 çay bardağı süt
• Ceviz

Yağsız Kakaolu Saray Sarma (Kolay Sarılan) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler dilerim.

Saray sarmasını sarmakta zorlanıyorsanız bu tarifi kaçırmayın. Tüm püf noktalarını yazacağım. Öyle geceden ya da saatlerce bekletme yok soğuduğu gibi sarıyorum. Tarif şöyle;

1. Büyük boy fırın tepsisine boş yer kalmayacak şekilde bolca hindistan cevizi serpilir.
2. Benim fırın ankastre olduğu için tepsim küçük bu nedenle kalan karışımı büyük kare borcamda yaptım. Yani iki tepside yaptım.
3. Sütten bir çay bardağı ayrılır ve kalan malzemelerin hepsi ocağa alınır.
4. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynayınca ocaktan alınır ve bir dakika boyunca blenderdan geçirilir. Hemen hindistan cevizinin üzerine gezdirilir. Tepsiye gezdirerek dökmelisiniz.
6. Daha sonra kaşığın tersi ile bütün tepsiye hindistan cevizine bulaştırmadan yayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. 2 poşet kremşantiyi 2 çay bardağı süt ile koyu kıvam olana kadar çırpalım. Buzdolabına soğuması için kaldıralım.
8. Soğuyan kremşantiyi tepsiye kaşıkla muhallebiyi dağıtmamaya özen göstererek yayalım.
9. Muhallebinin oda ısısında tamamen soğumuş olması gerekiyor.
10. İstediğimiz boyutlarda keselim. Arzu ederseniz uç kısımlarına ceviz parçaları ekleyebilirsiniz.
11. Önemli aşama burası. 2 adet spatulayı ıslatalım ve elimizi muhallebiye hiç değdirmeden ikisi ile saralım. Yeni yapanlar için çok kolay oluyor bu şekilde.
12. Üzerini arzu ederseniz hazır çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Hazırladıktan sonra servise kadar buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun.