Yahni

Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

Nefis bi ana yemek önerim var sizlere. Mutlaka denemelisiniz🤗

• 750 gr kuşbaşı doğranmış et
• 1 kase soyulmuş arpa soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etleri yanmaz tavada mühürleyelim.
2. Ardından 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
3. Suyunu çekince tereyağ ve sıvı yağı ilave edip kavuralım.
4. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Soyulmuş arpacık soğan ve sarımsakları ekleyelim.
6. Baharatları ilave edip 1, 5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.
7. Tencerenin kapağını kapatıp etler ve soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.