Yahni (Lezzet-i Alâ)

Yahni (Lezzet-i Alâ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak dana eti
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 6 su bardağı su

Yahni (Lezzet-i Alâ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri yemeklik doğrayıp suyunu çekene kadar mühürleyelim.
2. Ardından sıvı yağ ekleyip soğan ve biberi ilave edip kavuralım.
3. Salçayı da kattıktan sonra 3 dakika daha kavurup baharat ve tuzunu ilave edelim ve suyu ekleyip düdüklüde pişmeye bırakalım.
4. 1 saat kadar piştikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum.