Yalancı Baklava

Yalancı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı kadar un
• 1 kase iri doğranmış ceviz(fındık da olabilir)

Şerbeti için

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2/3 damla limon suyu

Yalancı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye şeker ve su konulur ve kaynamaya bırakılır. 15 dakika kadar kaynadıktan sonra 2 -3 damla limon ekleyip altını kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakalım.
2. Hamur için yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, vanilya konup karıştırılır.
3. Kabartma tozu, sirke ve un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamura ceviz eklenip tekrar yoğurulur.
5. Hazırlanan hamur büyük boy yuvarlak veya kare borcama alınır.
6. Elle bastırılarak eşit şekil de yayılır.
7. İstenilen şekil de dilimlenir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
9. Pişen tatlı fırından alınır. 4 -5 dakika sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

Not: Şerbet ilk etapta fazla görünebilir, hemen çekecektir. Şerbetini çekip soğuduktan sonra süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.