Yalancı Beyti

Yalancı Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yufka

Araları ve üzeri için;

• Tereyağı

Sosu için;

• 1 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Yoğurtlu sosu;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 dış sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Yalancı Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte harcımızı yoğuralım kıymanın içine sarımsak ve soğan rendesini ve baharatları karıştırıp, bir saat kadar dinlendirelim.
2. Daha sonra fırında uzun adana kebap uzunluğunda dizelim ve fırında kurutmadan pişirelim sonrasında bir yufkayı yarım ay şeklinde keserek yağlayalım uzun kenarına fırında pişen köfteleri dizelim ve saralım.
3. Verev şeklinde keserek üzerine de tereyağı sürerek fırın tepsisine yerleştirin fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
4. Bir kenarda domates rendesi salça baharatlar ve sarımsağı güzel bir kaynatarak sos yaparız beytimiz fırından çıkınca servis tabağına dizelim.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu döküp afiyetle yiyelim lezzetine bayılacaksınız.