Yalancı Beyti

Yalancı Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Kekik, kara biber, kırmızı toz biber, tuz

Üzeri için:

• Domates sos, kızdırılmış tereyağ, sarımsaklı yoğurt (Tercihe bağlı)

Yalancı Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba her birini ayrı ayrı çektiğimiz malzemeleri koyalım.
2. Yağını baharatın, galeta ununu ekleyip yoğuralım.
3. Yufkayı tezgaha alıp, önce üstten az bir kenar sonra yanlardan az bi katlayalım.
4. Hazırladığımız harcı ikiye bölüp birinci yufkaya dökelim ve sıkı bir şekilde saralım.
5. Sonra bir parmak genişliğinde keselim borcama yerleştirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180derece fırında yaklaşık 50dkka pişirelim.
7. Piştikten sonra üzerine domates sos gezdirelim.
8. Tercihe bağlı yoğurt ve tereyağda gezdirebilirsiniz.