Yalancı Çengel Köy Böreği

Yalancı Çengel Köy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Arzuya göre çörek otu susam

İç harcı için;

• 3 adet orta boy soğan
• 500 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pulbiber, karabiber, kekik, tuz

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yalancı Çengel Köy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Lezzeti gerçekten damak çatlatan türden oldu. 😋 yapımı pratik ve enfes bir börek mutlaka deneyin derim favoriniz olucak.
Gelelim yapılışına İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Sıvı yağı derin bir kaba alıp soğanı doğrayıp kavuralım. Kavrulan soğanlarımıza kıymayı da ekleyip kavuralım. En son salça ve baharatları da katıp karıştıralım. Kısık ateşte biraz daha pişirelim. Yufkalarımızı geniş bir yüzeye serelim. Bir kasede sodayı ve sıvı yağı karıştırıp yufkamızın üzerine sürelim. Soğuyan harcımızdan yufkanın her yerine serpelim. Hafif gevşek şekilde yufkamızı rulo yapıp uçlarını içine doğru kıvıralım. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. Tüm yufkalarımızı aynı şekilde yapıp tepsiye yerleştirelim. Tereyağımızı eritip fırça yardımıyla böreklerim izi üzerine sürelim. Dilerseniz çörek otu yada susamla süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.Pişen böreklerimizin üzerine biraz su serpelim. Temiz bir bez örtüp dinlenmeye bırakalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun canlarım 😋 😊 💝 💝 💝