Yalancı Çi Börek

Yalancı Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr katı yağ veya tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un

İç malzeme için;

• İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz (ben kıymayı kavurup kullandım)
• Kızartmak için sıvı yağ

Yalancı Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba güzel bir tarifle birlikteyiz . Yapacağımız bu böreğimizi geceden yoğurup, buzdolabında bekletip, sabah da yapabilirsiniz.

1. İlk önce yağı eritiyoruz.
2. Ilık yağın içine yoğurt,yumurta, sirke, su ve tuzu ekliyoruz.
3. Daha sonrasında un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Yoğrulan hamuru 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.
6. Unlu zeminde merdane yada oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olmayacak bir şekilde açıyoruz.
7. Açılan hamurun kenar kısmına iç malzeme koyup, kapatıyoruz.Tüm hamur bu şekilde hazırlanıyor.
8. Daha sonra kızdırılmış yağda arkalı önlü kızartılır. Afiyet olsun.