Yalancı Ciğ Börek

Yalancı Ciğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 adet hamur kabartma tozu
• 1 çay kaşığından az toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 3-4 su bardağı un (Ölçülü şekilde koyun)

İç harç

• Sucuk
• Salam

Yalancı Ciğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 tatlı kaşığı kuru maya sıcak suya koyalım, eritelim.
2. Sonra bir kabin içine yumurta, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuzu, hamur kabartma tozunu ekleyelim.
3. Sonra eriyen mayayı ekleyelim suyu da ilave edelim ardından güzelcene çırpalım.
4. En son olarak unu kontrolü şekilde ekleyelim.
5. Hamuru yoğuralım.
6. Yoğurma işlemi bittikten sonra üstünü kapatalım.
7. Yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
8. İsterseniz 1 saatte bektebilirsniz pizza tarifimdeki hamurun yarısını yalancı çiğ börek için kullandım ceviz büyüklüğünde hamuru bölelim açalım.
9. Tek tek içine isterseniz kıymalı harç patates sucuk salam ne dilerseniz onu koyabilirsiniz ben sucuk salam tercih ettim açtığımız hamurun iç harçtan koyup kapatalım. Sonra kızgın yağda kızartalım afiyet olsun