Daha sonra sütü kontrollü bir şekilde dökerek hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırıyoruz.
Tabanına streç film serdiğimiz kelepçeli kalıba harcımızı döküp her yeri eşit olacak şekilde bastırarak yayıyoruz ve buz dolabına kaldırıyoruz.
Pudingimizi üzerindeki tariften yarım bardak eksik süt ile pişiriyoruz. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak oda ısına gelmesi için bekletiyoruz.
Bu sırada kremşantimizi hazırlıyoruz. Hindistan cevizi ve toz kremşantiyi bir kaba alıyoruz üzerine sütümüzü döküp yüksek devirde çırpıyoruz ve buzdolabından çıkardığımız tabanımızın üzerine yayıyoruz.
Soğuyan pudingimizide yaydıktan sonra buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.