Yalancı İskender

Yalancı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• Lavaş tarifi sayfamda var

Köfte için:

• 250g kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• Göz kararı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

yoğurtlu sos için

• 2 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Göz kararı tuz

üzeri için:

• 3 yemek kaşığı tereyağ

garnitür için

• 3 domates
• 3 biber

Yalancı İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizin kıymasını uygun bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyelim.
2. Diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.
3. Ve şekil verelim dinlenmeye bırakalım.
4. Sosu için tavaya yağ ve salçayı alıp kavuralım. Suyunu ilave edip kenara alalım.
5. Öncelikle lavaşları istenilen boyutta doğrayalım.
6. Üzerine salçalı sos dökelim.
7. Üzerine yoğurdu dökelim.
8. Köfteleri kızartıp dökelim.
9. Tekrar üzerine salçalı sos ve tereyağ gezdirelim.
10. Garnitür için domates ve biberleri közleyip servis edelim.