Yalancı İzmir Boyoz Böreği

Yalancı İzmir Boyoz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 şişe maden suyu

İç harcı için;

• Lor ve yağlı peynir karışımı

Üzerine sürmek için;

• 2 adet yumurta sarısı

Yalancı İzmir Boyoz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı sıvı yağ tereyağı ve suyu bir kapta karıştıralım yufkayı tezgaha açıp, bu karışımdan yarısını gelecek şekilde sürelim, yarısını üzerine kapatalım.
2. D şekli verdiğimiz yufkayı önce ortadan kesip, sonra üçgen şeklinde keselim 4 parça olan yufkalarımızı peynir lor karışımımızdan koyup, kenarlarını kapatmadan sigara böreği gibi saralım.
3. Gül böreği şeklinde sıkıca sarıp orta boy bir tepsiye sıkı sıkıya döşeyelim 6 yufkamızı bu işlemi yapalım yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı suyumuzu karıştırıp üzerlerine eşit bir şekilde gezdirelim.
4. En son olarakta maden suyunu gezdirelim ve tepsimizi streç sarıp veya kapaklı bir kabımız varsa kapatıp, buzdolabına koyalım 1 gece bekletelim.
5. Beklettiğimiz böreği alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklar kalacak şekilde dizelim yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında altı üstü nar gibi kızarasıya kadar pişirelim (Pişirme süresi yaklaşık 40 dk)
6. Pişen böreklerimizi servis edebiliriz afiyet olsun ❤🌼