Yalancı Kıymalı Lazanya

Yalancı Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

İç malzemesi

• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük kuru soğan
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
• Yarım çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Yalancı Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep harcını homojen olana kadar çırpıp karıştıralım.
2. Krep tavasını hafif yağlayıp 1 kepçe koyup yayın arkalı önlü arkalı pişirelim. (toplam 9 adet krebi kullanıp yaptım).
3. İç harcı için soğanı, kıymayı doğrayıp sıvı yağda kavuralım yeşil biber kırmızı biber ekleyip kavuralım.
4. Domatesleride kavuralım.
5. Salçayı da ekleyip pişirmeye devam edelim.
6. Baharatlarını suyunu ekleyip bi kaç dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
7. Küçük bi sos tenceresine tereyağını alıp eritelim.
8. Unu koyup hafif kavuralım sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.
9. Baharatlarını ekleyip göz göz olup pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
10. Fırın kabını yağlayalım.
11. Bir tane krebi koyup üzerine beşamel koyup her yerine yayalım.
12. Üzerine kıymalı harctan koyup her yerine gelecek şekilde yayalım.
13. Tekrar üzerine krep koyup aynı işlemi uygulayalım.
14. Tüm krepler bittikten sonra sonra kalan beşameli üzerine gezdirip kenarları dahil her yerine sürün ki pişerken kurumasın.
15. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
16. 200 derece önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.