Yalancı Lokma (Yumurta Tatlısı)

Yalancı Lokma (Yumurta Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Şerbet İçin

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Yalancı Lokma (Yumurta Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir tencerede şerbeti kaynatalım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
2. Şerbet soğurken. Yoğurma kabına yumurta tuz şeker su koyup karıştırıyoruz. Sonra irmik ve unu üzerine karbonatı koyup hamur haline getiriyoruz.
3. Çok katı yad çok cıvık bir hamur olmuyor. Kasıkla dökülebilecek kıvamda olur. Un az geldi gibi sanmayın.
4. Derin tencerede kızgın bol yağda kaşıkla dökerek kızartıyoruz. Boyutu size kalmış. Ben çay kaşığı kullandım tam lokma boyutu oldu. Tatlı kaşığıda kullanabilirsiniz büyük servislik isterseniz.
5. Şerbet el yakmayacak ılıkta iken üzerine döküyoruz. Lokmalar şerbetin hepsini çeker akan bir şerbet olmaz. Tamamen soğuduktan sonra servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.