Yalancı Mantı

Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 300 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 tatlı kaşığı tereyağ
• Yufkaya sürmek için yağ ve su karışımı

Üzeri için:

• yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• salça

Yalancı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Tava ısıtılıp kıyma eklenir.  Kıyma su salıp çekene kadar kavrulur. Yağ eklenip karıştırılır.
Yemeklik doğranmış kuru soğan eklenip kavrulur.
Tuz ve baharatlar eklenip kavrulup ocaktan alınır.

Yufkalar serilip ortadan ikiye ayrılır.  Yufkanın üzerine yağ, su karışımından sürülüp Geniş kenarına kıymalı harçtan konulur.  Rulo şeklinde sarılır.  2 parmak genişliğinde dilimlenip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.  Üzerine eritilmiş tereyağ sürülüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.  Servis tabağına alınıp sarımsaklı yoğurt dökülür.  Tercihe göre isterseniz normal yoğurt da kullanabilirsiniz ama sarimsaklinin tadi başka oluyor.

Tereyağı tavaya alınıp eritilerek nane toz biber ve salça eklenerek kavrulup yoğurdun üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet olsun.
M£®√£ 😎